La cuina també serà protagonista en ‘Carrers d’art’

Abans de ficar-nos de ple en les nostres centrals sobre ‘Carrers d’Art’, cal ressaltar que un total de sis restaurants de Xàtiva s’han adherit a aquesta iniciativa oferint uns menús gastronòmics especials de 20 euros, baix el lema ‘Art a la Cuina’.

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Així, presentant el tiquet en la Casa de la Cultura, els comensals podran adquirir diversos dels productes, com el llibre ‘Carlos’ o ‘Cadira de boga’, que s’utilitzaran en aquestes jornades.

Els restaurants participants en la iniciativa són: El Gourmet del Socarrat, Cuinart, El Raconet, Malvasia, La Picaeta de Carmeta i cadascún d’ells disposaran d’un menú diferent.

 

A continuació, el menú de ‘El Gourmet del Socarrat’:

  • Aperitivo

El tintero de Cervantes

Espárragos de Navarra con foie envueltos con espinacas y su crujiente.

  • Entrante

La paleta de Picasso

Nido de gambas combinadas con Douxelle de patata, guacamole picante y sabayón de cava a la albahaca.

  • Finales (a elegir)

El retrato de Bankog

Pluma Ibérica al whisky, ajos confitados y panaderas de bellota.

La Giocconda

Atún en costra de sésamo con puré de piquillo y patata al azafrán.

  • Postre

“El nacimiento de Venus” de Dalí

Esfera de chocolate blanco con fresas napadas y crujiente de avellanas.

Los guerreros del Apocalipsis

Pan, 1 bebida y café.